Đặt tiệc buffet tại nhà với món bánh tráng cuốn thịt heo rau sống

Tel: (028) 222 35 586 Hotline 1: 0909 334 586 Hotline 2: 0964 286 745

(028) 222 35 586 | 0909 334 586

Tin tức

26/05/2020

Đặt tiệc buffet tại nhà với món bánh tráng cuốn thịt heo rau sống đây là một trong những món ăn đơn giản tốn rất ít thời gian của các bà nội trợ trong gia đình đó các quý vị nhé, nên chọn thực phẩm cũng như gia vị như thế nào để làm món bánh tráng cuốn này hãy cùng cùng chúng tôi tìm hiểu và lên thực đơn này cho bữa tiệc buffet tại nhà ngon mà lại phù hợp với điều kiện không gian.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt mông heo (chọn phần thịt mông, có bản thịt rộng sẽ thái được nhiều miếng thịt 2 đầu da)

- Bánh tráng (loại cuốn ăn liền)

- Bánh phở

- Dứa

- Dưa chuột

- Mắm nêm

- Chanh, hành, tỏi, ớt

- Rau xà lách và các loại rau thơm

Đặt tiệc buffet tại nhà với món bánh tráng cuốn thịt heo rau sống

Cách làm:

Sơ chế

- Thịt heo rửa sạch, dùng chỉ buộc cố định để tạo độ cong cho miếng thịt thì khi thái sẽ được nhiều miếng thịt 2 đầu da (xem ảnh).

Cách tạo hình miếng thịt heo có hai đầu đều là da (bấm vào ảnh để xem cỡ lớn)

- Dứa gọt vỏ, thái miếng dài vừa ăn.

- Dưa chuột rửa sạch, thái miếng dài vừa ăn.

- Rau xà lách và các loại rau thơm ngâm nước, rửa sạch, để ráo

Luộc và thái thịt

- Đun sôi nồi nước và cho thịt vào chần sơ qua.

- Thay nồi nước mới, luộc thịt cùng với chút muối, hành củ.

- Thịt chín lấy ra ngâm vào tô nước đá và nước cốt chanh để nhanh nguội và chắc thịt.

- Khi thịt đã nguội tiến hành thái thịt. Để có được những miếng thịt 2 đầu da, cần thái bỏ lớp bì mỡ ngoài cùng, sau đó thái thật mỏng những miếng thịt cho đến khi hết 2 đầu da.

Pha mắm nêm

- 5 thìa mắm mêm, 5 thìa nước lọc, 1 thìa đường, 1 thìa dứa thái nhuyễn, 1/2 thìa tỏi, chút ớt (định lượng có thể thay đổi tuỳ khẩu vị mỗi người).

Thưởng thức

- Trình bày món ăn với mỗi nguyên liệu trên 1 đĩa riêng.

Tag: